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혹시 고기 맛 좀 아는 사장님들 계신가요? 남다른 고기 맛을 내고 싶은데, 숙성 때문에 고민이신 분들 많으시죠? 아니면 업소용 냉장고 알아보고 있는데, 어떤 걸 골라야 할지 머리 아픈 분들도 분명 있을 거예요. 그래서 오늘은 특별히 고기 숙성부터 보관까지 책임져 줄 끝판왕 냉장고를 소개해 드릴게요! 함께 자세히 알아볼까요?
라셀르 고기숙성고 프리미엄 올스텐 라르고 업소용 고기냉장고 간냉식 LMP-611DAP
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라셀르 고기숙성고는 프리미엄 올스텐 재질로 위생적이고 내구성이 뛰어나 업소용으로 적합합니다. 간냉식 시스템을 적용하여 고기의 신선도를 오랫동안 유지해주며, 최적의 숙성 환경을 제공하여 고기 맛을 한층 더 끌어올립니다.
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숙성, 이제 과학적으로 관리하세요
라셀르 고기숙성고는 단순히 온도를 낮추는 냉장고가 아닙니다. 최적의 온도와 습도를 유지하여 고기의 풍미를 극대화하는 숙성 환경을 제공합니다. 과학적인 숙성 시스템을 통해 고기의 육질은 더욱 부드러워지고, 풍미는 더욱 깊어집니다. 이제 경험에 의존하던 숙성을 데이터로 관리하여 언제나 최고의 맛을 유지할 수 있습니다.
위생과 내구성을 한 번에, 올스텐의 힘
위생은 음식점의 기본! 라셀르 고기숙성고는 내부 전체를 올스텐으로 제작하여 뛰어난 위생성을 자랑합니다. 세균 번식 걱정 없이 안심하고 사용할 수 있으며, 청소 또한 간편합니다. 또한, 견고한 올스텐 재질은 외부 충격에도 강하여 오랫동안 튼튼하게 사용할 수 있도록 설계되었습니다.
간냉식으로 신선함을 오래오래
냉장고 내부의 습도 관리가 얼마나 중요한지 아시나요? 라셀르 고기숙성고는 간냉식 방식을 채택하여 냉장고 내부의 습도를 일정하게 유지해줍니다. 직냉식 냉장고의 단점인 성에 발생을 최소화하고, 고기의 수분 손실을 막아 더욱 촉촉하고 신선하게 보관할 수 있도록 도와줍니다.
넓고 편리한 공간 활용
넉넉한 용량은 기본, 효율적인 공간 활용까지 고려했습니다. 라셀르 고기숙성고는 업소에서 사용하기에 충분한 넓은 내부 공간을 제공합니다. 다양한 크기의 고기를 효율적으로 보관할 수 있도록 선반 높이 조절이 가능하며, 내부 조명은 시야를 밝혀주어 내용물 확인이 용이합니다.